テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやトースト、第三アロマでバニラやオークのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな果実味が中間に広がり、フィニッシュにかけてスムースなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。

メリタージは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するハリー・マクワッターズ・コレクションが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディの赤ワインに最適な条件を提供します。メリタージは、カベルネ・ソーヴィニョンやメルローなどのブレンドから成ることが一般的で、バランスの取れた風味とエレガントなスタイルを誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルドビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
ミートソースパスタ
ダークチョコレート

醸造について

一般的に、メリタージは手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、通常12ヶ月から18ヶ月の期間で熟成されることが多いです。これにより、複雑な香りと味わいが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な色調。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的に複雑さを増し、香りの層が豊かに感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、クリーミーな口当たりを演出。タンニンはしっかりしているが、なめらかで飲みやすい。酸は中程度で、全体の調和を保っている。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成にも期待が持てる。ディナーや特別なシーンでのサーブが推奨される。飲み手を魅了する複雑さを持っている。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5