テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、清澄な透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、パンやバターの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる豊かな泡が心地よい。中間にはシトラスや青リンゴの果実味が膨らみ、フィニッシュではミネラル感がしっかりと感じられる。 【余韻】すっきりとした後味が長く続き、わずかなナッツのニュアンスが残る。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインで、特にシャルドネ種の特徴を引き出すことを目的としています。Hartenbergerは、地元のテロワールを最大限に活かし、繊細で上品な泡立ちを持つワインを生み出しています。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちを持つように仕上げられています。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、果実味を引き立てるよう工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。細かい泡が持続的に立ち上り、軽やかな印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花や柑橘系のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が心地よく、果実の甘さがバランスよく感じられる。中盤では、シトラスや青リンゴの風味が広がり、しっかりとした酸が引き立つ。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲みごたえ。
総合
非常にバランスの取れたスパークリングワインで、今から飲み頃。熟成ポテンシャルはあり、2～3年のさらなる熟成も楽しめる。アペリティフや軽い前菜と共に楽しむのに適している。