【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブの香りが重なり、最後にわずかな土のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーさが広がり、中間にはしっかりとした酸味とタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーツと土の香りが残り、洗練された印象を与える。
トラディション・ジャスティン・ブリアック・ピノ・ノワールは、アルザス地方で生産される特別な赤ワインです。生産者のハートマンは、伝統的な手法を守りながら、地域特有のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。このワインは、特にピノ・ノワール種の特性を引き出し、深い味わいとエレガントな風味を持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを用い、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、明るい輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが増し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいが展開する。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも十分にある。友人とのディナーや特別な場面に最適。