テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間に柔らかなタンニンがあり、フィニッシュにはバランスの取れた酸が残る。 【余韻】長く、スパイシーさが印象的。
ポンツォ・ヴィンヤード・ジンファンデルは、ハーツ・デザイアによって生産された赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって高品質なジンファンデルを育てるため、濃厚でフルボディなワインを生産するのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
バイオレット
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
ジンファンデルは通常、温度調整された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開けた直後は熟したベリーやプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい中盤に移行する。タンニンは滑らかで、酸は程よいバランスを保ち、全体的に飲みやすい。果実の甘さが持続する。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。バーベキューやパスタ料理と合わせるのに最適なワインで、カジュアルな集まりにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5