【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後に、軽いバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実のフレッシュさが広がる。中間ではスパイシーさと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなタンニンの渋みが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
バルトロメイ・ヴィンヤード・ジンファンデル・LBVは、アメリカ合衆国のハーベスト・ビューが手がける赤ワインです。このワインは、ジンファンデルの特性を活かしつつ、独自のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持っています。アメリカの暖かい気候によって、果実味が豊かでバランスの取れた味わいが実現されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、木の香りが果実味を引き立てる役割を果たします。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開いた直後はベリーやスパイスのアロマが感じられ、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では赤い果実のフレーバーが広がり、滑らかなタンニンと爽やかな酸が調和しています。余韻にはスパイシーさも感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、5年程度の熟成ポテンシャルがあります。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なディナーにも適しています。