テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わります。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、ミディアムボディの膨らみがあり、タンニンはシルキーです。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ブラックペッパーの風味が印象的です。
ハストウェル・アンド・ライトフットは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで高品質なワインを生産することで知られています。テンプラニーリョはこの地域で育成されるスペインの品種で、豊かなフルーツフレーバーとスパイシーなニュアンスが特徴です。地中海性気候の影響を受けたテロワールは、果実味と酸のバランスが絶妙で、飲みごたえのある赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、フレンチオークとアメリカンオークが使用されることが多いですが、具体的な樽の情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃淡は中程度で、しっかりとした色調が印象的。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが感じられ、香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。全体的に滑らかで、余韻にはスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしい。