テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】甘熟したアプリコットや桃の香り、蜂蜜の甘さ、白い花のニュアンスが広がる。後にスパイシーさやナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かなフルーツ感が広がり、中間ではクリーミーさが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、甘さが持続する。 【余韻】長く、はちみつやトロピカルフルーツの風味が感じられる。
トカイ地方の名産であるトカイ・ケーソイ・スュレト・フルミント・レイト・ハーベストは、ハティウシュによって生産されるデザートワインです。このワインは、独自の気候と土壌から生まれるぶどうが持つ甘美さと複雑さを特徴としており、特に遅摘みされたフルミント種が使用されています。トカイのテロワールが生み出す風味の深さは、デザートワインとしての高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのフルミントぶどうを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は通常数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を帯びた輝きがあり、粘性のある外観が印象的。透き通った液体は光を受けて美しく煌めく。
香り
開封直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花の蜜、微かにスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで甘美、口の中で広がるフルーツの風味が心地よい。酸味がしっかりと支え、バランスが良く、中盤では乾燥した果実やナッツのニュアンスが現れる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成によってさらなる複雑さが期待でき、デザートやチーズとのペアリングが推奨される。