【外観】淡いピンク色でクリアな透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、さらにバラの花びらやハーブのニュアンスが香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間はクリーミーな質感を持ち、フィニッシュは爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、長く続きます。
ピノ・ノワール・ロゼは、南アフリカのフランシュフックで生産されており、オート・キャブリエールが手掛ける魅力的なロゼワインです。この地域は美しい山々に囲まれ、豊かな土壌と気候がブドウ栽培に適しています。ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスを持ちながら、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すためにスチールタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用されることもありますが、詳細は不明です。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、光を透過するとほのかに輝く。粘性は中程度で、グラスの内側に繊細な涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが印象的で、時間が経つとハーブやフローラルなニュアンスが現れる。全体的に爽やかで心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。酸味は心地よく、後味にも果実の余韻が残る。
総合
2021年のヴィンテージは、特に若飲みに適している。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。ピクニックや軽食、夏のバーベキューシーンに最適なワイン。