【外観】淡い黄金色で透き通った美しい色合い。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に蜜のような甘さやナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、口の中に広がる豊かな果実味と酸味が調和し、フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】ミネラル感とフルーツの余韻が心地よく続く。
ブラン・シェニンは、フランスのトゥーレーヌ地方で生産される白ワインで、オー・ベーニュが手掛けています。この地域はロワール川沿いに位置し、多様な土壌と気候がワインに個性を与えています。シェニン・ブラン種の特性を生かした味わいは、フルーティーさとミネラル感のバランスが絶妙で、白ワインの魅力を存分に引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。発酵後はスチールタンクで熟成され、ワインは清澄化されて瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが広がり、清涼感がある。時間が経つと、花の香りや蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、スムーズな口当たり。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、若いうちに楽しむのがおすすめ。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、熟成ポテンシャルもある。