テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が加わり、後味はクリスプで心地よい酸が持続します。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、フルーティーな香りが残ります。
ペトラ・ロゼは、レ・ボー・ド・プロヴァンスのオーヴェットによって生産されるロゼワインです。この地域は、豊かなテロワールと温暖な気候から高品質なワインを生み出します。オーヴェットは、持続可能な農業を重視し、果実味豊かでバランスの取れたワインを造ることに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ペトラ・ロゼは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。発酵後、ステンレスタンクで熟成し、フルーティーな香りを保ちながらも、ミネラル感を引き出す方法が選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る滴が見られます。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する軽快な飲み口です。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も楽しめそうです。アペリティフや軽食、バーベキューなどのシーンで活躍するワインです。