テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ほのかにバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルにかけてシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
トゥルーパーズ・レッドは、ホーク・リッジが手がけるアメリカの赤ワインです。生産者は、最新の技術と伝統的な手法を融合させ、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。テロワールの多様性を反映し、フレッシュでありながら奥深い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
凝縮感
シルキーなタンニン
ハーモニーのある酸味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキューリブ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされているでしょう。熟成はオーク樽で行い、バランスの取れた風味を引き出すために数ヶ月の期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きが感じられます。粘性はやや高く、グラスの側面にしっかりと残る足が見えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。少しの時間でアーシーな香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常に力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではスパイシーさが出てきて、タンニンはしっかりしていますが、滑らかさもあり、酸味とのバランスが良好です。
総合
総じて力強く、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーなど、シーンを選ばず楽しめる一品です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5