【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にバラやスミレの花香、そしてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとした酸がバランスを保ち、フィニッシュには繊細なタンニンが残る。 【余韻】心地よい果実味と酸味が長く続く。
ハゼンダルのピノ・ノワールは、南アフリカのステレンボッシュ地域で育まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に適しています。ハゼンダルは、品質の高いワインを目指し、伝統と革新を融合させた生産者であり、そのワインはフルーティーかつエレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温で行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、熟成期間は約12ヶ月程度です。
外観
やや透き通ったルビーレッド。明るい色調で、光を受けると華やかに輝き、粘性は中程度である。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、バラの花の香りが感じられる。奥行きがあり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさとミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やグリルした野菜との相性が良い。リラックスしたい夕食にぴったり。