テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラ、ハーブが感じられ、第二アロマとしては発酵由来のバターやパンの香ばしさが広がります。第三アロマとして、熟成によるバニラや革の香りが後を引きます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディが膨らみ、フィニッシュにはスパイスと渋みが現れます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの香りが感じられます。
Hazyblurはバロッサ・ヴァレーに位置するワイナリーで、この地域特有の土壌と気候を活かしたシラーズを生産しています。バロッサ・ヴァレーは、オーストラリアの中でも特に赤ワインの名産地として知られ、深みのある果実味と力強いタンニンが特徴です。Hazyblurのシラーズは、豊かなテクスチャーと複雑な味わいを持ち、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成はオーク樽で行い、樽の影響を受けることでワインに深みを加えます。一般的に熟成期間は約12-18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に重厚感を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ウッド系の香りやチョコレートのニュアンスが現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとともに、まろやかなタンニンが感じられ、酸味も適度にありバランスが取れている。余韻にかけて、果実の風味が長く続く。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。BBQや肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。