【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマにはパンのクラストや軽い酵母香が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、口中ではリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく続きます。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、カリフォルニアのヘッドスナッパーによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、イタリアのプロセッコにインスパイアされたスタイルで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候が、ぶどうに豊かなアロマと酸をもたらし、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が使用されると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
外観
透明感のある淡いイエローで、微細な泡が持続的に立ち昇る。光を透過させると輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つと、白い花やシトラスの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤ではフルーティーな風味が増し、バランスの良い甘さが感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい仕上がり。
総合
ミディアムボディで、飲み頃は今から1年程度。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。カジュアルなパーティーやアペリティフに最適。