テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムや青リンゴの爽やかな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、フルーツの甘さが中間で膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴとミネラルの風味が残ります。
Heart & Handsが手がけるドライ・リースリングは、フィンガー・レイクス地域の豊かなテロワールを反映した白ワインです。この産地は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの特性を引き出すのに理想的です。フレッシュでミネラル感のある味わいが際立ち、食事とのペアリングにも非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドライ・リースリングは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成には、主にステンレス容器が使用され、数ヶ月間の熟成が行われることで、フルーティーさとミネラル感が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが感じられるようになる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中で広がる。中盤は軽やかな果実味が感じられ、余韻にかけてはミネラルのニュアンスが強まり、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが推奨。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。