テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマでは微かなバターやトースト感も感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンと特有のスパイス感が膨らむ。フィニッシュではリッチな果実味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が漂う。
Block F Shirazは、オーストラリアのヒースコート地域で生産される赤ワインで、ヒースコート・エステートによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、シラーズの生育に最適な条件を提供します。Block F Shirazは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられ、特にフルボディの赤ワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Block F Shirazは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成は、オーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月を想定しています。このプロセスにより、複雑な香りと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感を感じさせるオークの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイスのニュアンスが現れ、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。