【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが広がる。さらに、少しのバラやハーブの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックで、果実味が豊か。中間での膨らみとともに、スムースなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象に残る。
ヒースコートIIが手掛けるこのシラーは、オーストラリア・ヴィクトリア州の豊かなテロワールから生まれています。土壌の多様性と気候条件に恵まれたこの地域は、シラーに最適な環境を提供し、力強くもエレガントなワインを生み出します。高品質なぶどうを使用し、世界中のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の特徴がワインにしっかりと寄与していることでしょう。
外観
濃い紫色で、わずかに赤みを帯びた外観。光を透過させると、鮮やかな輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では心地よい酸としっかりとしたタンニンが調和し、バランスの取れた味わい。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成によって深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理にぴったりなワイン。