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スパークリング

Abel's Tempest Chardonnay-Pinot Noir

アベルズ・テンペスト・シャルドネ・ピノ・ノワール

Heemskerk/タスマニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で、きれいな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、パンの皮やバターの香ばしさが感じられ、熟成によりトーストの香りも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスピーな酸味が印象的です。中間は豊かな果実味とクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が引き締まります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続します。

アベルズ・テンペスト・シャルドネ・ピノ・ノワールは、タスマニアのヘームスケルクによって生産されるスパークリングワインで、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドが特徴です。タスマニアの清らかな環境と独自のテロワールが、フレッシュでバランスの取れた味わいを生み出しています。特に、繊細な泡立ちとともに、果実味と酸味の調和が楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

パンの皮
バター

第三アロマ(熟成由来)

トースト
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サーモンのソテー
軽めのチーズプレート

醸造について

シャルドネとピノ・ノワールのブレンドによるスパークリングワインで、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は安定した泡立ちと風味の発展を促すために行われ、数ヶ月の間、澱とともに熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
60%
ピノ・ノワール
40%

生産者

Heemskerk

ヘームスケルク

タスマニア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
60%
ピノ・ノワール
40%

外観

淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。

香り

初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りに、微かにトーストしたナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りや白い花の香りが立ち上り、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはクリスプで爽やかだが、口の中では豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさとともにバランスが取れている。タンニンはほとんど感じず、酸が心地よく、余韻はスムース。

総合

2019年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事やアペリティフとして楽しむのに適している。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5