テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴのフルーツ香が広がり、第二アロマとしてはバターとパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーミーなテクスチャーが広がります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの香りが残ります。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される白ワインで、生産者ハインリッヒ・ギースの手によって造られています。このワインは、独特のテロワールによって育まれたぶどうから生まれ、フルーティーでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。ファルツの温暖な気候は、優れた熟成を促し、エレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を保持するために、短期間の熟成が行われると推定されます。熟成は5-6ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための軽いバトナージュが行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に当たると微かな緑色を帯びた輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間経過後には白い花やアーモンドのニュアンスが感じられる。果実の香りに加えて、わずかなミネラル感も現れる。
味わい
アタックは爽やかで心地よく、グリーンアップルや洋梨の味わいが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。食事との相性が良く、特に魚料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。