テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはレモンやリンゴのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成を経たナッツやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味と滑らかなテクスチャーが広がり、フィニッシュはミネラル感が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のバニラとトーストの風味が感じられる。
レゼルヴ・シャルドネは、バーデン地方のハイトリンガーによって生産される高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、シャルドネの特性を引き出します。ハイトリンガーは、テロワールを重視したワイン造りで知られており、果実味とミネラル感のバランスが絶妙なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクとオーク樽で発酵されることが多く、クリーミーなテクスチャーを引き出すために、一定期間のバトナージュが行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が用いられることが考えられ、約6ヶ月から12ヶ月の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滲む。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、軽いミネラル感が現れる。全体としては香りのバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、リッチな口当たりが楽しめる。酸と果実のバランスが良く、全体として調和が取れている。
総合
今すぐ楽しむのも良いが、2～3年の熟成も見込める。魚料理や白身肉とのペアリングが特におすすめ。全体的にしっかりとした印象を持つワイン。