テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーティーな香りに、バラやタイムのハーブ香が重なります。さらに、少しのスパイスが香りを引き立てます。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられます。中間では果実味が広がり、余韻にかけてタンニンの滑らかさが感じられます。 【余韻】長く、ベリー系の果実味とハーブのニュアンスが残ります。
グリニョリーノは、イタリアのピエモンテ州を起源とする独特な赤ワインで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。ハイツ・セラーは、ナパ・ヴァレーに位置し、高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、ナパ・ヴァレーのテロワールを反映した豊かな味わいと香りを持ちながら、グリニョリーノ特有の酸とタンニンのバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽での熟成が行われると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、若干の透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にラズベリーやチェリーが感じられます。時間経過とともに、スパイスやハーブのニュアンスも顔を出し、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が強く感じられます。中盤では酸がしっかりと感じられ、軽快な飲み口が続きます。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に軽やかな料理や前菜との相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しみです。