Single Vineyard Evolution Fumé Blanc

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられ、最後には白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかなフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、柑橘系の風味が印象的です。

シングル・ヴィンヤード・エボリューション・フュメ・ブランは、ヤラ・ヴァレーのヘレンズ・ヒルが手がける白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にシャルドネやソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。本ワインは、特定の畑から収穫されたぶどうを使用しており、その個性とテロワールを反映した味わいが魅力です。