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赤

Limited Release Aurora Shiraz

リミテッド・リリース・オーロラ・シラーズ

Hemera/バロッサ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、少しのオーク香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルーティーな甘みとスパイシーさが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く、ベリー系とスパイスの余韻が楽しめます。

リミテッド・リリース・オーロラ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される特別な赤ワインです。ヘメラは、地元の気候条件と土壌を最大限に活かし、高品質のシラーズを生み出しています。このワインは、果実味とスパイスが調和した深い味わいが特徴で、特別な機会にふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

オーク
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなBBQチキン
チーズプレート
濃厚なチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、厳選されたシラーズのブドウを使用しており、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵期間は温度管理されたタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、風味を深めます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香4/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラーズ
100%

生産者

Hemera

ヘメラ

バロッサ・ヴァレー

ヴィンテージ

(3件)

ぶどう品種

シラーズ
100%

外観

深いルビー色を呈し、紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、オークのニュアンスが感じられる。ほのかなチョコレートの香りも加わり、魅力的な複雑さを見せる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が絶妙にバランスを取り、フレッシュ感を与えている。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに複雑さを引き出すだろう。特別なディナーや祝賀のシーンに最適で、熟成ポテンシャルは高い。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5