テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして軽やかな白い花の香りが感じられる。さらに第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間の膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘の香りが感じられる。
リースリング・ゲットヴァイガー・ベルクは、オーストリアの優れた白ワインで、ヘニングャーによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、特にこの地域の気候条件が生むユニークな風味を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンな果実味を保つことを重視しています。熟成は数ヶ月行われ、果実のフレッシュさを引き立てるために、オーク樽の使用は控えられていると推測されます。従って、フルーティーでクリーンなスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は適度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが前面に出てきます。時間が経つと、蜜のような甘さや花の香りが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中盤では果実味と酸味が見事に調和し、スムーズな口当たりを実現。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が印象的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と良く合います。スプリングから夏の晴れた日に最適なワインです。