テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、透明感がある。 【香り】白い花、リンゴ、洋ナシ、レモンの香りが軽やかに広がる。さらに、パンの皮やバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、酸味がしっかりとしている。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでドライな印象を残す。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽快な果実味が特徴的。
カルディナル・トロッケン・ドライ・セックは、ドイツの著名なスパークリングワイン生産者ヘンケルによって生産されています。このワインは、しっかりとした酸味とフレッシュな果実味が特徴で、食前酒や軽食とともに楽しむのに適しています。ドイツの豊かなテロワールを表現し、幅広い層のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリングワインとしての特性を生かすため、二次発酵を用いて泡を作り出す。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュな果実味を保つことに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく長持ちする。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感を持っている。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさも感じられる。全体として爽やかで洗練されたアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、心地よい酸味が口の中を引き締める。中盤では果実味が豊かに広がり、スムーズな飲みごたえを提供。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに飲むことでフレッシュさを味わうのがベスト。パーティーや特別なイベントにぴったりのワイン。