テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実のアロマに、スパイスやハーブの香りが混じり、複雑さを感じる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が広がり、最後はしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
Côtes du Rhôneは、フランスのローヌ地方で生まれる赤ワインで、Henri de Lorgereによって手がけられています。この地域は多様なテロワールを持ち、様々なぶどう品種が栽培されていることから、ワインのスタイルも豊かです。一般的には果実味とスパイシーさが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
スパイシーさ
シルキーなタンニン
柔らかな酸
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
チーズプラッター
グリルした野菜
ミートソースパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、比較的短期間での発酵が特徴です。熟成にはオーク樽が使用され、風味に深みを加えるために、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。光を透過すると明るく輝き、粘性は中程度で、グラスの側面にスワールした際に涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支えとなり、滑らかなタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけて心地よい果実感が残る。
総合
2021年のCôtes du Rhôneは、今すぐ楽しめるが、2-3年の熟成も可能。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5