Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle'
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 'プティット・シャペル'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーツアロマが広がり、その後にバラやスミレの花が香ります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュにかけてアーシーな要素が感じられる。 【余韻】余韻は長く、柔らかなタンニンとともにミネラル感が持続します。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 'プティット・シャペル'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な赤ワインで、アンリ・ド・ヴィラモンによって生産されています。このワインは、特有のテロワールに根ざしたエレガントなスタイルを持ち、優れた品質を誇ります。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、地域の特徴を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーツアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラの花や微かな煙草の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。余韻にはブラックベリーやスパイスの余韻が残り、全体的にバランスが良い。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別な夕食や友人との集まりに最適。優れたポテンシャルを持つワイン。