Sélection Vieilles Vignes Grande Réserve Grenache Noir
セレクシオン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・レゼルヴ・グルナッシュ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、土やミネラルの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、黒系果実のフレーバーが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後を引きます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスパイシーなニュアンスがあります。
セレクシオン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・レゼルヴ・グルナッシュ・ノワールは、フランスのブルイィ地区で生産された赤ワインです。生産者のアンリ・デュボワは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、古いぶどう樹から得られる凝縮された果実味と豊かな風味が特徴で、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインにまろやかさと風味の深みを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性はやや高めである。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。さらに、土やミネラルのニュアンスも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。余韻にはスモーキーなスパイス感が残り、全体的に調和がとれている。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンにふさわしいワインである。