テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、さらにバターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実味がしっかりとしており、クリーミーな口当たりが楽しめる。中間にミネラル感が現れ、最後は洗練された酸が心地よい。 【余韻】長く、ナッツや柑橘の風味が続く。
ムルソー・リモザンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するムルソー村で生産される白ワインです。生産者のHenri Germain & Filsは、厳選されたぶどうを用いて、地域の特性を生かしたエレガントなスタイルのワインを造ります。ムルソーは、特にシャルドネの名産地として知られ、豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、低温での発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、バターやトーストの風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、樽の影響を受けつつもフレッシュさを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローから淡いゴールドの色調。透明感があり、光を受けて輝き、粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れる。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間の経過とともにバターやナッツ、白い花の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が引き立ち、ミネラル感が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。