【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やミントの香りが広がり、さらに石灰石のミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が持続。中間では果実味が膨らみ、ミネラル感がしっかり感じられ、フィニッシュはクリーンでエレガント。 【余韻】長く、柑橘類のニュアンスが印象的。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンメンは、フランスのブルゴーニュ地方シャブリ地区に位置し、特にミネラル感の強いシャルドネから造られる白ワインです。生産者のアンリ・ラロッシュは、テロワールを最大限に活かしたワイン作りを行い、高品質なワインを提供しています。冷涼な気候と石灰岩土壌が、品格のある酸味と複雑な風味を生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。発酵後は、オーク樽での熟成が行われ、複雑さとまろやかさを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観を呈している。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りが加わり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が特徴的。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、レモンピールや青リンゴの風味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が際立つ印象。
総合
今飲むには最適な状態で、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い前菜と合わせるのが理想的なシーンで、特に夏の食卓にぴったり。