【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】熟れたリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花や柑橘系のフルーツも感じられる。次第にバターやトーストのような香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、バランスの良い酸味が心地よい。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはほのかなクリーミーさが残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が印象的。
ブルゴーニュ地方で生産されるブルゴーニュ・シャルドネは、シャルドネ種から造られ、洗練された味わいが特徴です。アンリ・ムルジェは、伝統的な製法を大切にしながらも、現代的なアプローチを取り入れ、テロワールの個性を活かしたワインを生産しています。ブルゴーニュの豊かな土壌と気候条件が合わさり、繊細でありながら力強いワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、オーク樽での熟成を通じて複雑さを増します。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽に移し替えられ熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間で、樽の使用により風味のバランスが整えられます。
外観
明るい黄緑色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に滴がゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラや白桃のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた心地よい口当たりが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い肉料理との相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。