Château Les Landes de Cach Pauillac

シャトー・レ・ランド・ド・カシュ・ポイヤック

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの第一アロマに続き、スパイスやトースト香が広がり、最後にエレガントなフローラルノートが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはリッチなミネラル感が残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの余韻が心地よく続く。

シャトー・レ・ランド・ド・カシュ・ポイヤックは、フランスのボルドー地方、ポイヤック地区で生産される赤ワインです。生産者のアンリ・ミュッソは、品質を重視し、テロワールの特性を活かしたワイン造りに取り組んでいます。ポイヤックの特有の土壌と気候条件が、深い風味と複雑さを生み出しており、このワインはボルドーワインの中でも優れた位置づけを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
スパイス
フローラル

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムのロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
濃厚なトマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つように配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。推定熟成期間は約12ヶ月。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの良い香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実のリッチさが際立つ。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。全体的に調和が取れた味わい。

総合

飲み頃は2023年頃からが想定され、5年以上の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5