Cuvée Les Rouges-Gorges Saint-Aubin Premier Cru
キュヴェ・レ・ルージュ・ゴルジュ・サン・オーブン・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラム、バラの花、スパイスの香りが広がり、徐々に土や葉の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかで豊かなボディがあり、フィニッシュはタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の甘さが穏やかに続く。
Cuvée Les Rouges-Gorges Saint-Aubin Premier Cruは、フランス・ブルゴーニュ地方のサン・オーブンで生産される赤ワインです。生産者のHenri Prudhon & Filsは、伝統的な手法を用いて高品質のワインを造ることで知られています。サン・オーブンは、その特異なテロワールと気候により、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出すことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実のフレッシュさと樽由来の複雑さを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが舌を包み込む。余韻にかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成があればさらに魅力が増す。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。