スパークリング

Cuvée Sélection Brut Champagne

キュヴェ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちがきめ細やかです。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実香が広がり、第二アロマでは酵母由来のパンやバターの香りが感じられ、第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーな泡立ちが心地よく続きます。 【余韻】余韻は長く、シトラスの香りが残ります。

キュヴェ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のアンリ・ブルデラは、伝統的な製法を重んじつつ、近代的な技術を取り入れた高品質なシャンパーニュを作り出しています。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、特別なシーンや祝宴にふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーな泡
バランスの取れた酸味
果実の凝縮感

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏肉のクリームソース
フルーツタルト
サーモンのグリル
カプレーゼサラダ

醸造について

伝統的なシャンパーニュ製法で醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、風味が整います。熟成期間はおそらく18か月以上と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡いゴールド。泡立ちは非常に細かく、持続的なクレマが楽しめる。

香り

フレッシュなシトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体として非常に香り高い。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸が絶妙にバランスを取り、後味にかけてミネラル感が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられない。

総合

今すぐ楽しむのも良いが、数年の熟成も期待できる。特別な場面や祝宴にぴったりな一本。シャンパーニュの特性を感じられる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5