テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】香ばしいアプリコットや桃の香りが広がり、白い花やハチミツのニュアンスが後から感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、リッチなフルーツ感が口中に広がる。中間はクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が心地よい。
Muškát Moravský Pozdní Sběrは、ハーバリウム・モラヴィクムが手掛けるデザートワインで、モラヴィア地方の特性を生かした特徴的な味わいを持っています。甘美な果実味と共に、心地よい酸味がバランスよく調和し、デザートやチーズと合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
桃
ハチミツ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
甘美な果実味
心地よい酸味
リッチなボディ
クリーミーなテクスチャ
バランスの取れた甘さ
料理との相性
フルーツタルト
クリームブリュレ
ブルーチーズ
パイナップルのソテー
チョコレートムース
トロピカルフルーツサラダ
醸造について
このワインは、完全に熟したぶどうを選別し、遅摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はおそらく数ヶ月間行われます。樽熟成の可能性もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が高く見える。外観からは甘美な印象を受ける。
香り
開いた直後は芳醇なフルーツ香が広がり、特にアプリコットやハチミツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、豊かなフルーツの味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、クリーミーな舌触りを感じる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズと合わせるシーンに最適。全体的に非常に楽しめる仕上がり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5