Reserve Les Facettes Brut Champagne Premier Cru
レゼルヴ・レ・ファセッテ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、次第に白い花やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸の立ちが良く、中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュにはレモンやトーストのヒントが感じられる。 【余韻】余韻は長く、かすかなナッツの風味が残る。
レゼルヴ・レ・ファセッテ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産された高品質なスパークリングワインです。エルベール・ボーフォールは、特にプルミエ・クリュの畑にこだわり、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、優れたバランスと複雑さを持ち、特別な時にふさわしい逸品として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、二次発酵のために瓶内で熟成されます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上で、細かい泡と複雑な風味を引き出すための配慮がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。清澄さがあり、粘性は中程度である。
香り
初めはフレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、徐々に焼き菓子やナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、より複雑な香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤ではミネラル感が広がり、リッチな味わいへと変化。タンニンは存在せず、酸がしっかりとしている。
総合
2021年ヴィンテージは今すぐ楽しむことができ、さらなる熟成も期待できる。特別な場面での乾杯や、食前酒にぴったりである。