テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、程よい酸味が中間に膨らみを与え、フィニッシュはクリーンで心地よいです。 【余韻】フルーティな余韻があり、爽やかさが残ります。

Herdade de Gâmbiaはポルトガルの優れたワイナリーで、特にロゼワインに力を入れています。このワインは、地域特有のテロワールを活かした生産が特徴で、フレッシュで飲みやすいスタイルが魅力です。ロゼワインとしての立ち位置は、日常的な飲用に適した軽快さと、特別な場にも合わせられるエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

フレッシュ感
果実味
程よい酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
フルーツタルト
バーベキューの肉料理

醸造について

このロゼワインは、低温での発酵が行われることが一般的で、果実味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、風味を保ちながらもフレッシュさを維持します。熟成期間は約6か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は新鮮なベリーや花の香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやシトラスのニュアンスが現れ、全体に心地よいミネラル感が加わる。

味わい

アタックは爽やかで、柔らかな果実味が広がる。中盤はしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良く、タンニンは穏やかで心地よい。酸のキレがあり、飲み応えがある。

総合

飲み頃は今から1~2年内で、フレッシュな果実感を楽しむのに最適。軽やかな料理やアペリティフにぴったりで、熟成ポテンシャルはあまり高くない。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5