テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】白い花や柑橘系の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、微かなフルーツの香りが感じられる。
レゼルヴァ・ブランコは、アレンテージョ地方のエルダージュ・ドス・アロシャイスが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴とし、果実味豊かなワインが生まれます。生産者は品質向上に努め、地元の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーな甘み
滑らかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリーミーなパスタ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保ちます。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、レモンやライムのフレッシュさが感じられる。時間経過とともに、白桃やハーブのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味がしっかりと広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは感じられず、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シャープな酸味があるため、魚料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5