テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに続いて、フローラルなニュアンスが広がります。最後にはハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間でのボリューム感があり、バランスの取れた酸味が心地よく感じられます。フィニッシュはスムーズで、飲みごたえがあります。 【余韻】やや長めで、フルーツの余韻が心地よいです。
Tinta Cão Seco Roséは、ポルトガルのHerdade Dos Pimenteisによって生産されるロゼワインです。このワイナリーは、優れたテロワールと伝統的な醸造技術を組み合わせて、個性的なワインを生み出しています。Tinta Cãoは、ポルトガルの伝統的なぶどう品種であり、軽やかでフレッシュな印象を与えるワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tinta Cão Seco Roséは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われていると考えられます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は短期間の可能性があります。これにより、フレッシュな果実味が保たれたワインが仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると微かに輝く印象を与えます。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わります。全体的に爽やかで心地よいアロマが広がります。
味わい
アタックはクリスプで、口に含むとフレッシュな果実味が広がります。中盤ではすっきりとした酸が感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは穏やかで、全体的に軽やかな飲み口です。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1-2年は楽しめるでしょう。軽快なスタイルは、アペリティフや軽い料理との相性が良く、アウトドアイベントにも適しています。