テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴやレモンの爽やかな果実香に加え、洋ナシや白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはクリーンでクリスプな酸味があり、フィニッシュでは塩味を感じる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
アルバリーニョは、スペインのガリシア地方を代表する白ワイン用ブドウ品種です。Heredad Chavarriが手掛けるこのワインは、フレッシュで果実味豊かであり、海に近いテロワールからの影響を受けています。通常、シーフードとの相性が良く、食事を引き立てる存在として高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
洋ナシ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
生牡蠣
グリルした魚
シーフードパスタ
アヒージョ
サラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
アルバリーニョは、低温での発酵が行われ、フレッシュな香りを保持します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラル感も現れてくる。全体として清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤では桃やパイナップルの甘さが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも活躍する。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201613%