テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度は高い。 【香り】最初に洋梨や青リンゴのフルーティな香りが広がり、次第にハチミツやバター、トーストされたパンの香ばしさが感じられる。さらに、白い花やハーブのニュアンスも見え隠れする。 【味わい】口に含むと、しっかりとした酸味があり、ミネラル感が豊かで、バランスの取れた味わい。中盤には、クリーミーさが広がり、フィニッシュでは柑橘系のフレッシュ感が残る。 【余韻】長く、蜂蜜とナッツの風味が心地よく続く。
リエロ・リオハ・ブランコ・フェルマンタード・エン・バリカ・ビウラは、エレダッドによって生産される白ワインで、リオハ地方の特性を活かしたユニークなスタイルが特徴です。このワインは、ビウラ種を使用し、樽での熟成が施されることで、豊かな風味と複雑さを持っています。エレダッドは、地元のテロワールを尊重しつつ、現代的な技術を取り入れることで、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵が行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、樽による香りの付与が行われています。発酵には自然酵母が使用され、ワインの個性を引き出す手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色を持ち、透明感があり、粘性は中程度。美しい輝きが印象的で、視覚的に心地よい。
香り
初めは柑橘類のフレッシュな香りが立ち上り、やがて時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツの香ばしいニュアンスが現れる。さらに、白い花の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュな酸が心地よく、ミネラル感も感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーな質感が加わる。酸とバランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に魚介類や軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成後にはさらに深みが増すと予想される。