テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、熟成による微かなバターやパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にはミネラル感があり、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が心に残ります。
エルマノス・ルルトンが手がけるベルデホは、スペインの代表的な白ワインとして知られる品種です。このワインは、特に新鮮でフルーティなスタイルが特徴で、シンプルながらも奥深い味わいを持ちます。テロワールの影響を受けた果実味が豊かで、飲みやすさと食事との相性の良さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。発酵後、数ヶ月の熟成を経て、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。熟成中は果実味を引き立てるため、酸化防止のための管理がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに沿って流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。時間経過とともに、蜜のような甘さやミネラル感も感じられ、全体の香りがより豊かになる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に柑橘系の風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。酸のクリスプさが全体を引き締め、バランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽快で爽やかな味わいが特長。熟成ポテンシャルは中程度で、今から数年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。