St. Martiner Schloss Ludwigshöhe Lagenwein Grauburgunder Trocken
サン・マルティネール・シュロス・ルートヴィヒスヘー・ラゲンヴァイン・グラウブルグンダー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色とクリアな透明度を持つ。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマから、白い花やハーブの香りが広がり、さらに酵母のパン香やバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が引き立ち、フィニッシュには心地よい酸味とほのかなスパイスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の風味が感じられる。
サン・マルティネール・シュロス・ルートヴィヒスヘーのこのワインは、ファルツ地域の特性を活かした高品質な白ワインです。生産者のヘレングート・セント・マルティンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、独自のテロワールを強調することに注力しています。グラウブルグンダーは、細やかな味わいとフレッシュさが特徴で、このワインはその特性を見事に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成が施されると推測されています。発酵温度はコントロールされ、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、わずかに緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮な梨や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実の甘さと酸味のバランスが良く、後味にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じず、酸の鋭さが印象的。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。食事と合わせるのに適しており、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。