テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリアな透明度。 【香り】赤いベリーやチェリーのフルーツ香に加え、花の香りが広がり、次第にパンやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリーの風味が心地よく残る。
エルヴェ・マテランが手掛けるブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のテロワールを反映した高品質なスパークリングワインです。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、豊かなアロマとバランスの取れた酸味が魅力です。特別な日の乾杯や食事とのペアリングにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
果実味の豊かさ
料理との相性
シーフードのサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
ブリュット・ロゼは、主にシャルドネとピノ・ノワールを使用していると推定され、伝統的なメソッドで発酵されている。二次発酵は瓶内で行われ、熟成は数ヶ月間続くことが一般的。熟成中に細かな泡が形成され、滑らかな口当たりが生まれる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、グラスの中での輝きが非常に美しい。気泡は細かく、持続性が高い。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーの香りが立ち上り、特にラズベリーやストロベリーが感じられる。時間が経つにつれ、軽いトースト香や花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では果実味とともにミネラル感が広がり、バランスが取れた味わい。タンニンは非常に滑らかで、酸との調和が絶妙。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は2023年から2025年頃と予想される。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面でのアペリティフや軽食と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5