テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、やや濁りが感じられます。 【香り】ブラックベリーやカシスのフルーツ香が広がり、次第にスパイシーな香りやオークのニュアンスが顔を出します。最後にはダークチョコレートの甘さも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュでは余韻が長く続きます。 【余韻】香ばしいスパイスと果実の余韻が心地よく残ります。
アナトミー・ナンバー1・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのエスペリアンによって生産される赤ワインです。この地域の特有の気候と土壌が生み出す高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ワインのスタイルはリッチでフルボディ、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
リッチな果実味
スムーズなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
濃厚なパスタ料理
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を深めるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開けた直後は黒果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保っている。バランスが良く、余韻にかけて深い果実の風味が広がる。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりでの提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.9%
201913.9%
201813.9%
201713.9%