Old Garden Mourvedre

オールド・ガーデン・ムールヴェードル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間でふくらみ、余韻にはダークチョコレートとスパイスが広がる。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイシーさが残る。

オールド・ガーデン・ムールヴェードルは、オーストラリア・バロッサ・ヴァレーのヒューイットソンによって生産される特別な赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ムールヴェードル種の特性を引き出すのに理想的です。果実味とスパイシーさが調和し、飲みごたえのあるワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
バーベキューリブ
チーズプレート
ミートソースパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成は木樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実の甘みが感じられ、豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保ち、長い余韻を楽しめる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5