テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が前面に出ており、続いてバラの花びらやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味に溢れ、中間は滑らかなタンニンと共にコクが広がる。フィニッシュにはわずかにスパイシーさが加わる。 【余韻】心地よい果実味が持続し、優雅な余韻をもたらす。
ヘクセンフラスヘ・シュペートブルグンダーは、バーデン地域のHex Vom Dasensteinが手がける赤ワインです。このワインは、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用し、地域の気候と土壌がもたらす特性が表現されています。魅力的な風味と滑らかな口当たりが特徴で、ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
コクのある中間
スパイシーなフィニッシュ
エレガントな余韻
料理との相性
鶏肉のロースト
豚肉のグリル
キノコのリゾット
ミートソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの甘酸っぱい香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。ほのかなバニラ香も魅力的。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな舌触り。余韻にはベリー系のフレーバーが残る。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、今後数年はさらに熟成して楽しめるポテンシャルを秘めている。食事とのペアリングは肉料理やチーズに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%