テイスティングノート
【外観】琥珀色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】ドライフルーツやナッツの香りに、ほのかなキャラメルや蜂蜜の甘さが広がる。さらに、トーストしたパンの香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中でクリーミーに広がる。中間ではナッツやドライフルーツの風味が強調され、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻を残す。 【余韻】長い余韻があり、キャラメルとナッツの香ばしさが特徴的。
アラメダ・クリーム・シェリーは、イダルゴ（ラ・ヒターナ）によって生産されるデザートワインです。シェリー地方の伝統的なスタイルを反映し、豊かな甘みと複雑さを持つこのワインは、特にデザートやチーズとの相性が良いとされています。熟成に用いる独特なテロワールが、風味の深さを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アラメダ・クリーム・シェリーは、主にオロロソやペドロ・ヒメネスをブレンドして造られ、古いシェリー樽で熟成されます。発酵は温度管理された環境で行われ、長期間（通常は数年）熟成されることで、深い風味と複雑さが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色を呈し、光を透過すると美しい輝きが感じられる。粘性が高く、グラスの壁面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はドライフルーツやキャラメルの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、ナッツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは甘く、濃厚なフルーツの風味が口中に広がる。中盤ではナッツのニュアンスが感じられ、酸味が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今であり、さらなる熟成も期待できる。デザートやチーズとのペアリングが特におすすめで、特別なシーンで楽しむのに最適なワイン。