Cabernet Sauvignon

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実の香りが支配的で、ブラックカラントやプラムに加え、微かにハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、リッチな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが骨格を形成。中盤にはバニラやココアのニュアンスが現れ、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチェリーの風味が印象的。

ヒドゥン・リッジはカリフォルニアの隠れた名産地で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたぶどうから生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして位置づけられます。