テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、白い花の香りが広がり、第二アロマからは微かなパンの香ばしさを感じます。第三アロマには、軽いハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はジューシーさが広がり、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が心地よく続きます。
ドライ・ロゼ・メルロは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される魅力的なロゼワインです。ヒル・アンド・デールは、卓越した品質と独自のテロワールを持つワイナリーとして知られており、メルロ種の特性を生かした軽やかな飲み口が特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティなアプローチを持ちながらも、複雑さを兼ね備えた一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われていると推定されます。熟成中は果実の香りを引き立てるため、オーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、少し時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味がしっかりと感じられる。中盤に入ると、爽やかな柑橘系の風味が広がり、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンは滑らかで、飲みやすさを引き立てている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成ポテンシャルも感じられる。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適。